Hanos folder van 28.09.2026 – actuele folder
Hanos folder: ingrediënten voor een professioneel zomermenu vanaf 28.09.2026
De Hanos folder vanaf 28.09.2026 brengt vis, schaal- en schelpdieren, groenten, gevogelte, wild en tijdbesparende keukencomponenten samen. De nadruk ligt op professionele bereiding, herkomst en producten die direct of na beperkte mise-en-place kunnen worden verwerkt. Daarmee biedt de folder inspiratie voor horeca, catering en ervaren thuiskoks die een compleet menu willen plannen. Vergelijk je graag folders van supermarkten naast elkaar, bekijk dan ook de Hoogvliet folder.
Als aanvullende informatie vind je hier de officiële website van de winkel: Hanos.
Mosselen als seizoensgericht vertrekpunt
Zeeuwse mosselen staan centraal en worden gecombineerd met mosselgroenten, kruiden en smaakmakers. Puur Zeeuws en Verstegen zijn herkenbare namen binnen dit thema. Een goede bereiding begint bij koeling, controle en hygiëne. Volg de officiële productinformatie voor bewaren, schoonmaken en verhitten en gebruik geopende verpakkingen tijdig.
De folder koppelt mosselen aan passende groente en kruiden, waardoor één gerecht als complete werkstroom kan worden gepland. Bereken porties op het menu en houd rekening met voorgerecht of hoofdgerecht, bijgerechten en verwachte bezetting.
Vis en zeevruchten voor verschillende bereidingen
Rivierkreeft, coquilles, mosselvlees, haringkaviaar, gerookte zalm, Black Tiger-garnalen, zeebaarsfilet en sneeuwkrab bieden uiteenlopende structuren en toepassingen. Merken als Jean sur Mer, Heiploeg, Royal Catch, AKI en Tales of the Ocean zijn zichtbaar.
De Hanos aanbiedingen vanaf 28.09.2026 bevatten zowel verse als gekoelde en mogelijk diepgevroren producten. Controleer per artikel herkomst, vangst- of kweekinformatie, ontdooimethode en bereiding. Voorkom kruisbesmetting en houd rauwe vis gescheiden van kant-en-klare ingrediënten.
Groenten en voorbereide componenten
Gegrilde courgette sous-vide, bamigroenten, fruitsalade, aardappelpartjes, honingtomaten, gesneden sjalot, knoflook en erwtenmicrogroenten ondersteunen een efficiënte mise-en-place. Smaakvol Sousvide, Peka Freshline, Looye, Bresc en Cresco zijn herkenbaar binnen deze categorie.
Voorbereide componenten besparen handelingen, maar moeten nog steeds op smaak, textuur en houdbaarheid worden beoordeeld. Plan ze waar ze werkelijk arbeid of constante portionering ondersteunen. Microgroenten zijn vooral een afwerking en vragen andere opslag dan stevige groenten.
Gevogelte, grill en wild
Boerderijkip, kipfilet, kippendij, saté, pulled chicken en kipburgers vormen een brede basis voor grill en snelle service. Daarnaast zijn eendenborst, eendenbout en terrine van wilde eend zichtbaar. Ronsard, Qualiko, Top Table en Repaire des Gourmets behoren tot de herkenbare namen.
Verschillende delen vragen verschillende bereidingstijden en kerntemperaturen. Gebruik professionele hygiëneprocedures, houd rauw en bereid gescheiden en controleer de productspecificatie. Bereid niet meer vooruit dan veilig kan worden gekoeld en bewaard.
Menu-opbouw met sauzen en hartige patisserie
Hartige portietaarten, crêpinettes met paddenstoelenvulling en mangoconfituur geven aanknopingspunten voor een verfijnd menu. Pom-Pie en Didden zijn zichtbaar. Zoete, frisse of kruidige componenten kunnen een gerecht in balans brengen, maar test verhoudingen vooraf in een proefbereiding.
Hanos is een internationale horecagroothandel met professionele verpakkingen, recepten en productspecialisten. Niet ieder product of formaat is geschikt voor een klein huishouden. Controleer minimale verpakking, opslagcapaciteit en toegangseisen voordat je plant.
Allergenen verdienen bij een samengesteld menu extra aandacht. Schaaldieren, weekdieren, vis, gluten en mogelijke ingrediënten in marinades of kant-en-klare componenten moeten per product worden gecontroleerd. Bewaar originele etiketten en productspecificaties bereikbaar voor het team. Gebruik gescheiden gereedschap en werkoppervlakken waar dat volgens het voedselveiligheidsplan nodig is.
Bereken naast inkoop ook opbrengst en uitval. Een hele verpakking levert niet altijd evenveel serveerbare porties op, terwijl schoongemaakte of voorgegaarde componenten een hogere bruikbare opbrengst kunnen hebben. Vergelijk daarom netto gebruik, arbeid en opslag samen. Plan restverwerking vooraf, maar gebruik producten uitsluitend binnen veilige bewaartermijnen.
Een proefbereiding helpt om gaartijd, bordopmaak en samenwerking tussen keukenposten te beoordelen. Maak daarbij foto’s en noteer portie, saus en garnituur. Zo kan het uiteindelijke gerecht consistent worden uitgevoerd, ook wanneer meerdere medewerkers aan de service deelnemen.
- Bouw het menu eerst op papier op.
- Bereken porties, opslag en mise-en-place per gerecht.
- Controleer herkomst, allergenen en koudeketen.
- Gebruik QR-recepten als inspiratie en test vooraf.
De Hanos reclamefolder vanaf 28.09.2026 helpt in September 2026 om grondstoffen en voorbereide componenten rond een zomers menu te organiseren. De sterkste aanpak is selectief: kies alleen producten die smaak, efficiëntie of presentatie aantoonbaar ondersteunen. Controleer vlak voor iedere bestelling de verwachte bezetting, actuele kaart en reeds aanwezige voorraad, zodat volumes aansluiten op de geplande service.
Veelgestelde vragen
Wanneer begint de actuele Hanos folder?
De actieperiode begint op 28.09.2026. Controleer de officiële Hanos-informatie voor de exacte geldigheid.
Welke productgroepen staan centraal?
Mosselen, vis, zeevruchten, groenten, gevogelte, eend, smaakmakers en voorbereide keukencomponenten.
Hoe plan ik mosselen veilig?
Respecteer koudeketen en houdbaarheid en volg de officiële aanwijzingen voor controle, schoonmaken en volledig bereiden.
Wanneer zijn voorbereide groenten nuttig?
Vooral wanneer ze arbeid besparen, porties consistenter maken en binnen de houdbaarheid volledig worden gebruikt.
Is ieder product geschikt voor thuisgebruik?
Niet noodzakelijk. Verpakkingen en toegang kunnen op horeca zijn gericht. Controleer formaat, voorwaarden en beschikbare opslag.
